En accord — Cépages, recettes et prises de bec [LIVRE NUMÉRIQUE]

EN ACCORD —— Cépages, recettes et prises de bec

Jean Aubry et Lesley Chesterman

Jean et Lesley forment un couple dans la vie. Complices et amoureux, ils sont parfois en désaccord, mais jamais quand il est question de parler de bon vin et de belle cuisine. Dans cet ouvrage pétillant d’originalité, à mi-chemin entre le manuel d’initiation décontracté et le livre de cuisine, ils nous présentent 12 grands cépages, accompagnés de 36 recettes, pour réaliser de parfaits accords mets-vins.

Avec une écriture colorée et rafraîchissante, Jean et Lesley nous proposent leurs visions puis nous invitent à une conversation en mode « prise de bec » où ils discutent sans artifice, nous rappelant que le vin est avant tout une affaire de partage.

Lesley Chesterman est cheffe, journaliste culinaire et autrice. Jean Aubry est auteur de nombreux guides, conférencier et ex-chroniqueur vin au journal Le Devoir.