Chef Oli — OLIVIER LOUISSAINT [LIVRE PAPIER]

Avec Olivier Louissaint (Chef Oli pour les intimes, c'est-à-dire a peu près tout le monde!), c'est toujours un peu la fête. Autodidacte en cuisine, Chef Oli a gravi les échelons derrière les fourneaux de différents restaurants jusqu’à devenir entrepreneur en 2015.

Il se donne comme mandat de démontrer au grand public le bonheur et la simplicité de cuisiner en vulgarisant au maximum le processus. Il aime dire qu’il fait de la cuisine de compréhension! En tant que minorité visible ayant grandi à Montréal, il aurait aimé avoir des modèles inspirants qui le représentaient à la télévision québécoise. Il se donne une double mission: Influencer positivement les jeunes face à toutes les opportunités possibles de la vie lorsqu’on se trouve une passion et qu’on fonce. Rester fidèle à sa nature et à sa richesse culturelle tout en faisant rayonner la cuisine d’ici et d’ailleurs.