{"title":"Fête des Pères","description":"","products":[{"product_id":"234-jours-la-premiere-traversee-nord-sud-du-canada-de-nicolas-roulx-et-guillaume-moreau","title":"234 jours — La première traversée nord-sud du Canada","description":"\u003cp\u003e [LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe livre 234 jours. La première traversée nord-sud du Canada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉchapper aux ours polaires et aux boeufs musqués, tolérer les blessures, survivre à l’isolement. Avancer… Continuer à avancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Québécois Nicolas Roulx et Guillaume Moreau ont traversé le Canada du nord au sud en canot, ski et vélo. 234 jours, près de 8 mois, c’est le temps qu’ils ont mis pour parcourir les 7 600 kilomètres, un exploit qui n’avait encore jamais été réalisé auparavant. 234 jours est le récit de cette expédition hors norme qui se lit comme un haletant roman d’aventures où l’on découvre que les pires obstacles ne sont pas ceux que l’on croit. Un périple qui se veut aussi une ode à l’immensité, à la beauté du territoire et à ceux et celles qui l’occupent depuis des millénaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068940165229,"sku":"EC-234J-001","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/CARDINAL-234JOURS-C1-231016-HR_1.jpg?v=1741950940"},{"product_id":"baloney","title":"Baloney","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e [LIVRE PAPIER]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBaloney. Charcuteries, conserves et compagnie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBaloney\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, le maître charcutier Jean-Simon Petit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enous offre un accès privilégié à l’univers de la charcuterie artisanale et nous guide en toute simplicité dans la fabrication maison de saucisses fraîches, de saucissons séchés, de viande fumée et de terrines. Aussi au menu : conserves (herbes salées, fraises confites, sauce tomate), fermentation (kombucha, choucroute, sauce sriracha) et boulangerie (pain aux noix, focaccia, brioches roulées).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBaloney\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, c’est aussi un retour aux sources et un hommage aux produits du terroir avec plus de 70 recettes, dont certaines signées par d’illustres figures de la gastronomie (Patrice Demers, Stefano Faita, Stéphane Modat).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"nom-auteur\" itemprop=\"name\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068935807085,"sku":"EC-BALO-001","price":42.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/CardinalBaloneyCouvertureC1.jpg?v=1707851773"},{"product_id":"foret-identifier-cueillir-cuisiner-dariane-pare-le-gal-et-gerald-le-gal","title":"Forêt — Identifier, cueillir, cuisiner","description":"\u003cp\u003e\u003ci\u003eForêt. Identifier, cueillir, cuisiner.\u003c\/i\u003e Un ouvrage littéraire pratique et poétique pour découvrir les richesses du terroir comestible du Québec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eForêt : le livre par excellence pour plonger au coeur du terroir forestier du Québec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eForêt. Identifier, cueillir, cuisiner \u003c\/i\u003eest un guide d’identification réinventé. À lui seul, il offre tout le nécessaire pour découvrir les trésors oubliés de notre terroir sauvage. En effet, cet ouvrage met en appétit et ouvre grand la porte sur le garde-manger que représentent la forêt boréale et la nature québécoise. Cette bible des plantes comestibles d’ici réunit un contenu à la fois pratique et poétique. Elle contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et tout autant de recettes pour concocter des plats délicieux à saveurs forestières. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eForêt\u003c\/i\u003e en est déjà à plus de 80 000 exemplaires vendus, avec un succès indéniable à travers la littérature québécoise. \u003ca href=\"https:\/\/www.editions-cardinal.ca\/products\/cueillir-la-foret-guide-didentification-des-plantes-sauvages-dariane-pare-le-gal-et-gerald-le-gal\"\u003e\u003ci\u003eCueillir la forêt. Guide d’identification des plantes sauvages\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e, aussi écrit par Gérald Le Gal et Ariane Paré-Le Gal, en est la suite logique.  Ce deuxième tome représente d’ailleurs le guide pratique ultime pour vos balades en nature, aidant à identifier les trésors comestibles des forêts du Québec. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne passion de père en fille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGérald Le Gal, co-auteur du livre \u003ci\u003eForêt\u003c\/i\u003e, a fondé Gourmet Sauvage en 1993, une entreprise pionnière spécialisée dans la cueillette et la transformation des produits sauvages au Québec. Gérald Le Gal s’est aussi impliqué dans une foule de comités œuvrant pour le développement durable des forêts. Au cours de sa vie, cet homme inspirant a su cumuler les conférences et contribuer à l’essor de l’industrie des produits forestiers non ligneux par la transmission de son savoir-faire. Ses connaissances et cette passion, il les a assurément léguées à sa fille, Ariane Paré-Le Gal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgalement co-autrice de l’ouvrage \u003ci\u003eForêt\u003c\/i\u003e, journaliste et animatrice, Ariane Paré-Le Gal a quitté la ville pour refaire sa vie en forêt, afin de se rapprocher de la nature et de sa passion. Tout comme son père l’a été, Ariane Paré-Le Gal est une véritable référence dans le domaine du terroir forestier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe guide d’identification \u003ci\u003eForêt. Identifier, cueillir, cuisiner\u003c\/i\u003e est donc le reflet de tout cet amour de la nature, un héritage de connaissances transmis de père en fille. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"product-titre-auteur\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068974047341,"sku":"EC-FORE-001","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/Foret_C1.jpg?v=1739985960"},{"product_id":"cueillir-la-foret-guide-didentification-des-plantes-sauvages-dariane-pare-le-gal-et-gerald-le-gal","title":"Cueillir la forêt — Guide d'identification des plantes sauvages","description":"\u003cp\u003e [LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eCueillir la forêt : Guide d’identification des plantes sauvages\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e. Un livre compact et pratique, pour une référence fiable lors de votre prochaine sortie en nature.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCueillir la forêt : une référence pour vos excursions en nature\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCueillir la forêt : Guide d’identification des plantes sauvages\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e est un ouvrage de référence qui vous suivra lors de vos prochaines \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erandonnées en forêt\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. En effet, ce \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eguide\u003c\/b\u003e \u003cb\u003ecompact\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, parfait pour être glissé dans votre sac à dos, renferme une tonne d’informations utiles sur la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecueillette en forêt\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Malgré son petit format, hautement pratique, ce livre de référence contient une myriade de descriptions pertinentes vous permettant d’\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eidentifier\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecueillir\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003emanger\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e les trésors cachés du \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eterroir forestier\u003c\/b\u003e \u003cb\u003equébécois\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAvec plus de 100 fiches détaillées et plus de 300 photographies de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eplantes sauvages\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eplantes comestibles\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e à différentes étapes de leur croissance, vous aurez tout en main pour savoir quoi \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erécolter \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eet \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecueillir en forêt\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, en toute confiance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe \u003c\/span\u003e\u003cb\u003elivre \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eCueillir la forêt\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, c’est la continuité de l’ouvrage \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.editions-cardinal.ca\/products\/foret-identifier-cueillir-cuisiner-dariane-pare-le-gal-et-gerald-le-gal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eForêt. Identifier, cueillir, cuisiner\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/a\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eaussi écrit par Gérald Le Gal et Ariane Paré-Le Gal; livre sur les \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecueillettes en nature\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e qui a connu un immense \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esuccès \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eet qui a notamment été vendu à plus de 80 000 exemplaires. À eux deux, ces guides permettent de découvrir et d’explorer le riche garde-manger que constitue notre \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eterroir sauvage\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et sa \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eforêt boréale\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGérald Le Gal \u0026amp; Ariane Paré-Le Gal : coureurs des bois des temps modernes\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.editions-cardinal.ca\/blogs\/auteurs\/gerald-le-gal\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eGérald Le Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et sa fille, \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.editions-cardinal.ca\/blogs\/auteurs\/ariane-pare-le-gal\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAriane Paré-Le Gal\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, partagent la même \u003c\/span\u003e\u003cb\u003epassion\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e pour la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003enature\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eterroir forestier\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eQuébec\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Le Gal, père, a d’ailleurs œuvré toute sa carrière dans le domaine de la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecueillette\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et de la\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e transformation\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e des \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eproduits sauvages\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, devenant ainsi une véritable référence en la matière à travers la province. Sa fille, Ariane Paré-Le Gal, en a fait de même, alors qu’elle a fait le choix de quitter la ville pour se rapprocher davantage de la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003enature\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEnsemble, ils ont animé des ateliers de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecueillette\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e et de cuisine, permettant au grand public de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003edécouvrir\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e toute la richesse des \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eplantes comestibles du Québec\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Ayant parcouru les \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ebois\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e en quête de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003etrésors forestiers\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, découvrez les précieuses \u003c\/span\u003e\u003cb\u003econnaissances \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eque ces deux auteurs québécois vous partagent à travers ce magnifique livre de référence \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eCueillir la forêt : Guide d’identification des plantes sauvages\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068953043053,"sku":"EC-CEUI-001","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/C1_highres.jpg?v=1709227685"},{"product_id":"lerable-et-la-perdrix-lhistoire-culinaire-du-quebec-a-travers-ses-aliments-delisabeth-cardin-et-michel-lambert","title":"Érable et la perdrix (L') — L'histoire culinaire du Québec à travers ses aliments","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eL’érable et la perdrix\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e : Un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003elivre\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eà consommer lentement pour se réapproprier les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003esavoirs culinaires\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ed’hier et poser un regard sur demain. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL’érable et la perdrix : l’histoire culinaire du Québec \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ travers ce livre d’exception qu’il est recommandé de lire doucement, avec attention et appétit, vous découvrirez les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e savoirs culinaires\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eet les\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003etechniques de nos ancêtres\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ; familles d’ici ou familles d’ailleurs venues s’établir dans la froidure du Québec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCet \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eouvrage \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epose un regard unique sur la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuisine du Québec\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, racontant les récits de nos hivers arides et de nos familles résilientes qui parvenaient à valoriser leur \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eterroir nourricier\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Vous découvrirez, entre poésie et textes historiques, les aliments qui ont forgé la gastronomie de notre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBelle Province\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. L’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eidentité culinaire du Québec\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ey est mise de l’avant, révélant une influence des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esaisons \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet de la nature, façonnée par nos traditions et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ediversité \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ede nos régions. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDes auteurs spécialisés dans l’univers de la gastronomie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003elivre historique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede référence est coécrit par \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.editions-cardinal.ca\/blogs\/auteurs\/elisabeth-cardin-et-michel-lambert\"\u003e\u003cspan\u003eElisabeth Cardin et Michel Lambert\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, tous deux spécialisés à leur façon dans l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eunivers culinaire québécois\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. En effet, l’\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eautrice Elisabeth Cardin\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui a été copropriétaire du restaurant \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eManitoba\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, se donne pour mission de développer des liens forts entre notre territoire, nos saisons, nos artisans, notre savoir-faire et nos cuisines. Le\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003eco-auteur Michel Lambert\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, historien et enseignant à la retraite, est pour sa part reconnu pour ses grandes connaissances sur la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuisine familiale du Québec\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et son évolution à travers le temps. Dans le livre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’érable et la perdrix\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ils parcourent ensemble l’histoire de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecuisine québécoise d’hier à aujourd’hui\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41068966314093,"sku":"EC-ERAB-001","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/Erable-et-Perdrix_Couverture-C1.jpg?v=1707854310"},{"product_id":"laventurier-des-glaces","title":"Aventurier des glaces (L')","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eD'un pôle à l'autre et jusqu'au fond des mers, Mario Cyr a su depuis une quarantaine d'années capter d'époustouflantes images de plus d'une centaine d'espèces d'animaux. Ce récit d'aventures photographiques est une extraordinaire plongée dans la vie de l'œuvre de l'aventurier des glaces. Plongeur, caméraman, explorateur, entrepreneur et conférencier, Mario Cyr a participé à plus de 150 documentaires produits entre autres par Discovery Channel, National Geographic, IMAX, Radio-Canada, la BBC et Disney.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41383792541805,"sku":"EC-AVEN-001","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/MARIOCYR_BOOK_FRONT.jpg?v=1713539770"},{"product_id":"cafe","title":"Cafés","description":"\u003cp\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn photographe globe-trotteur part à la recherche du meilleur latte et de la parfaite crema. Caféinophile invétéré et photographe à l'œil incisif, Jean-Michel Dufaux nous propose ici un tour du monde à travers les portes de ses plus grands cafés.\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41488901701741,"sku":"EC-CAFE-001","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/JMDufaux-COVER-BANDEAU-150610.jpg?v=1715607625"},{"product_id":"moccione-histoires-et-recettes-de-notre-petit-resto-italien","title":"Moccione — Histoires et recettes de notre petit resto italien","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDans cet ouvrage culinaire intimiste, les deux copropriétaires du restaurant Moccione lèvent le voile sur le talent de l'équipe qui a façonné la renommée de cet établissement montréalais. Ils nous partagent aussi tous leurs secrets de la confection des pâtes fraîches et des indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, cavatelli ragù), des recettes d'antipasti d'une élégance hors du commun, sans oublier les irrésistibles desserts: gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAccompagnez Maxime et Luca dans leur histoire d'amour pour cette cuisine accessible et resplendissante de simplicité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMoccione — Histoires et recettes de notre petit resto italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCouverture rigide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e256 pages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41995932926061,"sku":"EC-MOCC-001","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/MOCCIONE_C1_bee23e16-2275-475a-95b5-23e2c3f2ac07.jpg?v=1736521127"},{"product_id":"dans-mon-jardin-recoltez-enfin-labondance","title":"Dans mon jardin — Récoltez enfin l'abondance!","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQui n’a jamais rêvé d’avoir son propre potager, de cultiver et de récolter une abondance de légumes, même avec un emploi du temps chargé et peu d’espace ? Après s’être surtout adressé aux professionnels, Jean-Martin Fortier, maître maraîcher et pionnier de l’agriculture écologique, nous offre Dans mon jardin, son tout premier ouvrage grand public.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn plus des techniques éprouvées et de tous les secrets de Jean-Martin, ce livre propose des pistes de réflexion pour celles et ceux qui souhaitent se reconnecter à la terre et cultiver leur avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDans cet ouvrage, vous trouverez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eDes conseils pratiques et accessibles pour démarrer et entretenir votre potager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eDes fiches détaillées pour chaque légume: quand, comment et avec quoi les planter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne approche guidée par l’expertise : Jean-Martin vous présente les techniques et les outils qui ont fait leurs preuves, pour vous aider à cultiver un jardin productif et sain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"p3\"\u003eUne invitation à rejoindre un mouvement : en cultivant votre potager, vous nourrissez non seulement votre famille, mais vous faites aussi partie d’une communauté éveillée, prête à transformer ses habitudes pour adopter un mode de vie plus durable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDans mon jardin — Récoltez enfin l'abondance!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJean-Martin Fortier \/ Préface de Marilou\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCouverture rigide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e348 pages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42071604265069,"sku":"EC-JARD-001","price":44.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/Screenshot_2025-02-20_at_10.07.28_AM.png?v=1740659102"},{"product_id":"chefs-de-famille-livre-papier","title":"Chefs de famille","description":"\u003cp\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl y a la vie gourmande avant les enfants et celle que l'on construit après l'arrivée de nos héritiers. Au fil des récits de table familiale de 20 grandes figures de la restauration québécoise, découvrez comment Danny St Pierre, Bob le Chef, Jean Soulard, Jeff Stinco ou Caroline Dumas nourrissent leur tribu. Se livrent-ils parfois aux mêmes ruses que nous pour que s'ouvrent les petites bouches ? Quels sont les plats qui font fureur chez eux ?Babas aux fraises, soupes-déjeuners, barbecue de salon, partie d'huîtres pour tous, crevettes au smoked-meat, pizza apéro, variations étonnantes de popcorn et guimauves maison : Chefs de famille propose une centaine de recettes réconfortantes, gourmandes, fraîches, croquantes, surprenantes et amusantes, pour remettre le plaisir au centre de la table.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42281833758829,"sku":"EC-CHEF-001","price":39.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/Chefsdefamille_C1.jpg?v=1743087381"},{"product_id":"chef-oli-facile-et-funky","title":"Chef Oli — OLIVIER LOUISSAINT","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e[LIVRE PAPIER]\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec Olivier Louissaint (Chef Oli pour les intimes, c'est-à-dire à peu près tout le monde!), c'est toujours un peu la fête. Avec ce premier livre, il nous fait découvrir sa cuisine sans prétention, pimentée de quelques clins d'œil à ses racines haïtiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUnique en son genre, cet ouvrage s'adresse à celles et ceux qui font leurs premiers pas en cuisine ou qui souhaitent se régaler sans se casser la tête. Poulet à la Jerk, crème brûlée à l'orange, gaufres au chocolat noir, burgers sur pains de plantain ou carpaccio d'avocats, Oli propose des plats pour toutes les occasions : brunch, date ou soir de semaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bonus : tout au long du livre, profitez d’un accès gratuit à des capsules sonores exclusives où Oli partage encore plus d’anecdotes savoureuses. Il suffit de scanner les codes QR avec votre téléphone !\u003c\/p\u003e","brand":"Éditions Cardinal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43247378989165,"sku":"EC-COLI-001","price":34.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0572\/9078\/4877\/files\/Chef_Oli_C1.jpg?v=1758026949"}],"url":"https:\/\/www.editions-cardinal.ca\/collections\/fete-des-peres-1.oembed","provider":"Éditions Cardinal","version":"1.0","type":"link"}